全自動氣脫剝蒜機的使用之所以能夠順利進行，并且達到我們所預想的效果，與其所采用的工作原理不可分割，對此據介紹可以得知，該全自動氣脫剝蒜機是利用大功率空壓機氣流的力度強力脫皮，脫皮率和大蒜質量跟購買的空壓機有直接關系，使用380V電壓，需要5.5或7.5KW的空壓機配合使用，每小時耗電10度左右，脫皮率90-98%左右。碰傷率控制在5-8%之間。目前生產全自動氣脫剝蒜機的廠家很多，齊莠不良。